Ayçiği yağı, Ülkemizde sıklıkla tüketilen bir bitkisel yağ halindedir . Kalitesi açısından öne çıkan bir maddedir olması, hem mutfaklarda ayrıca fabrikalarda yaygın oranda kullanılmasını destekler. Özellikle kızartma gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde uygun bir seçenektir ve meze sosları ile ta